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知識分享

澳洲茶樹不等於茶樹,它不是我們日常生活中所見的山茶樹。它是原生於澳洲適合於亞熱帶生長,可從新鲜枝葉中提取精油,屬天然油脂。廣泛應用於日常衛生用品、皮膚保健品、化妝品、食品香料、藥品、有機生物農藥…諸多領域。澳洲茶樹用途我們最常見的就是茶樹精油和茶樹纯露。

香茅是產自南亞、東南亞的熱帶作物,因帶有特殊的檸檬香氣,故在英文中稱作Lemongrass,只要少量就能替料理增添風味層次,雖然氣味類似,不過它可是沒辦法以檸檬汁來取代的喔!

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